ઓટમીલ ભાખરી


ઓટમીલ ભાખરી

  • ત્રણ ભાગ (કપ) ઘરનો લોટ

    Photo: Kokila Raval
    Photo: Kokila Raval
  • બે ભાગ (કપ) દળેલા ઓટમીલ
  • ૧/૪ કપ હેમપુષ્પ દાણા, અથવા તલ
  • મીઠું, મરચું અથવા મરી સ્વાદ અનુસાર
  • ૧/૪ હળદર
  • ૧/૮ હિંગ
  • ૬ ટેબલ સ્પુન મોણ ઘી,બટર અથવા ઓલિવ ઓઈલ

ઉપરની બધી સામગ્રી લોટમાં ભેળવી કઠણ લોટ બાંધી બે ત્રણ કલાક ઢાંકી રહેવા દેવો.

વણીને ધીમે તાપે નેપકીનથી દબાવવી.

yellow-line

ચા સાથે સારી લાગે છે. ગળી કરવી હોય તો ગોળનું પાણી કરી લોટ બાંધી શકાય.

પીકનીકમાં સેંડવીચની જેમ પણ ખવાય. શિયાળામાં શક્તિવર્ધક છે.

૨૦થી ૨૨ ભાખરી મોટી સાઇઝની થશે. નાની વધારે થશે.

 

શેફાલી પટેલ, કનેટીકટ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s